Amaretto

Wat is Amaretto?

Amaretto is een zoete likeur met amandelsmaak en komt uit Italië. De naam amaretto is afgeleid van het Italiaanse woord amaro, dat 'bitter' betekent. De likeur dankt z'n naam aan zijn bittere smaaktinten.

Hoe wordt Amaretto gemaakt?

Amaretto wordt gemaakt met behulp van de pitten van amandelen of abrikozen of beide.
Het is geen destillaat maar een infusie. Een infusie is een aftreksel van planten waarbij de alcohol over de amandelen of abrikozen wordt gegoten.

Hoeveel alcohol zit er in Amaretto?

Amaretto bevat ongeveer 28 procent alcohol.