Cocktail Recept: Velvet oyster

Een Velvet oyster cocktail bevat de volgende ingredienten:

• 5 cl. Port rood 
• 1 beetje Eiergeel
• 3 gram Peper
• 3 gram Zout
• 1 beetje Worcestershiresaus

Zet een champagneglas klaar.
Schenk hier de portwijn en ongeveer 1 centiliter worcestersauce in.
Doe een heel (rauw) eigeel voorzichtig in de cocktail.
Strooi wat selderiezout en peper, naar smaak, over de cocktail.