Sake 

Wat is Sake?

Sake (spreek uit: sa kee) is een Japanse alcoholische drank met als basisingrediënt rijst. Sake wordt ook wel rijstwijn genoemd.
De officiële naam voor sake is Seishu ('heldere alcohol') of Nihonshu, dat 'Japanse alcohol' of 'Japanse sake' betekent.

Hoeveel alcohol zit er in Sake?

Het alcoholpercentage ligt meestal rond de 15-17%, een percentage dat dicht bij dat van wijn ligt.

Hoe wordt Sake gedronken?

Heel lang is sake vooral bekend geweest als drank die warm en in kommetjes wordt geserveerd in Japanse restaurants.
Sake is echter steeds populairder aan het worden als bijzonder alternatief voor wijn.
De drank wordt dan gekoeld en in een wijnglas geserveerd.
Daarnaast kan sake ook goed in cocktails worden gebruikt.