Een longdrinkglas met ijs vullen. Daarna de Cognac en vervolgens de Bitter schenken. Aanvullen met Ginger Ale en gareneren met paardehoofd. Paardehoofd: verwijder de schil van een citroen en probeer hem heel te houden. Leg de schil over de rand van een longdrinkglas zodat de kant met de knoop in het glas hangt en het grootste gedeelte van de schil buiten het glas.