Cocktail Recept: Francis

Een Francis cocktail bevat de volgende ingredienten:

• 4 cl. Aperol 
• 3 cl. Gin 
• 3 cl. Grapefruitsap
• 10 cl. Bitter lemon
• 1 paar IJsblokjes

Doe wat ijsblokjes in een shaker.
Schenk de overige ingredienten, behalve de bitter lemon, erbij.
Schud de mix dan krachtig door elkaar.
Schenk het mengsel door een strainer (barzeef) in een longdrinkglas waarin ijsblokjes zijn gedaan.
Vul de mix naar smaak aan met bitter lemon.
Presenteer de cocktail met een rietje.