Cocktail Recept: Aardbei bellini

Leg de glazen een kwartier van te voren in de vriezer. Meng de aardbeien, aalbessen, een paar druppels citroensap en ongeveer 4 kleingemaakte ijsklontjes in een blender. Je hebt totaal 16 centiliter aan vruchtensap nodig. Verdeel het sap, gezeefd met een strainer (barzeef) over de gekoelde glazen en giet er de prosecco over. Meng dit voorzichtig door elkaar. Garneer met een aardbei en een rietje. (Zorg ervoor dat je 1/3 vruchtensap mengt met 2/3 prosecco).