Cocktail recept : Kersencocktail

Een Kersencocktail cocktail bevat de volgende ingredienten:

• 600 gram

  Kers

• 5 dl.

  Water

• 100 gram

  Suiker

• 12 eetlepel

  Kersenlikeur

   

Ontpit de kersen (houd er enkele achter voor garnering) en stamp de pitten fijn in een vijzel. Roer daarna het vruchtvlees door een zeef en laat het sap samen met de fijngestampte pitten 1 uur in de koelkast staan om de smaken goed te laten intrekken. Schenk dan het mineraalwater erbij en zeef het sap. Roer de suiker erdoor en bewaar het sap tot gebruik in de koelkast. Roer voor het serveren de marasquin erdoor en serveer de kersencocktail met ijsblokjes en een kers.