Beeren-, Frucht- und Kräuterweine - Gabriele Lehari
Title:
Beeren-, Frucht- und Kräuterweine
Author:
Gabriele Lehari
ISBN:
9783702011765
Pages:
147
Description:
Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom "Äppelwoi" (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met.<br/><br/>Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung.
Review:
4 star(s) based on 1 review(s)
Other cocktail books
Open Air Grape Culture - John Phin
Harvests of Joy: How the Good Life Became Great Business - Robert Mondavi
Wine Mondays - Christie Matheson
The Vintner's Apprentice - Eric Miller
The New Glucose Revolution Low GI Vegetarian Cookbook - Dr. Jennie Brand-Miller
Uncorked - Marco Pasanella