Cocktail recept : Glasgow flip

Een Glasgow flip cocktail bevat de volgende ingredienten:

• 2 cl.

  Citroensap

• 2 cl.

  Suikersiroop

• 1 beetje

  Eiwit

• 1 beetje

  Eiergeel

• 12 cl.

  Ginger ale

• 1 paar

  IJsblokjes

Doe wat ijsblokjes in een shaker.
Schenk de overige ingredienten, behalve de ginger ale, erbij.
Schud de mix dan krachtig door elkaar.
Schenk het mengsel door een strainer (barzeef) in een tumblerglas.
Vul de cocktail verder, naar smaak, aan met ginger ale.
Roer de mix dan voorzichtig door.
De cocktail direct serveren.