Grote Wijn Encyclopedie - C. Callec
Titel:
Grote Wijn Encyclopedie
Auteur:
C. Callec
ISBN:
9789036613408
Pagina's:
511
Recentie:
De culinaire journalist en wijnspecialist Christian Callec geeft op ruim 500 pagina's, voorzien van honderden kleurenfoto's, een uitmuntend overzicht van interessante wijnen uit de hele wereld. In het eerste gedeelte wordt de geschiedenis van de wijn, druivenvariaties, klimatologische invloeden en vinificatiemethodes uitvoerig besproken. In het tweede deel gaat de auteur verder in op de verschillende soorten wij, ingedeeld naar landen van herkomst. Het boek is onderhoudend geschreven in een duidelijke en begrijpelijke taal.
Beoordeling:
4 ster(ren) gebaseerd op 1 beoordeling(en)
