Beeren-, Frucht- und Kräuterweine - Gabriele Lehari

Name: Beeren-, Frucht- und Kr&auml;uterweine
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Gabriele Lehari
ISBN: 9783702011765

Gabriele Lehari - Beeren-, Frucht- und Kräuterweine

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Titel:

Beeren-, Frucht- und Kräuterweine

Auteur:

Gabriele Lehari

ISBN:

9783702011765

Pagina's:

147

Omschrijving:

Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom "Äppelwoi" (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met.<br/><br/>Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung.