Koken met bier - M. van Huijstee
Title:
Koken met bier
Author:
M. van Huijstee
ISBN:
9789460310096
Pages:
80
Description:
Prachtig kookboek voor bierliefhebbers en culinaire amateurs.<br/><br/>Vandaag de dag wordt er in veel huishoudens licht en mediterraan gekookt. <br/>Dat speciaal bier daar uitstekend als ingrediënt kan worden ingepast, is over het algemeen bij de huidige keukenprins(es) geen heersende gedachte. Dat is jammer, want speciaal bier is niet alleen gemaakt om te drinken. Speciaal Bier heeft een pittige frisheid en fruitigheid. Het is kruidig, soms wat bitter en zacht zoet. Karaktertrekken die in moderne gerechten buitengewoon worden gewaardeerd. <br/>Gerenommeerde koks (Wulf Engel en Herman de Blijker) vonden het een uitdaging eigentijdse interpretaties van klassieke biergerechten te maken die prima passen in de lichte, moderne keuken van vandaag<br/>
Review:
4 star(s) based on 1 review(s)
Other cocktail books
Wijn En Het (Laatste) Avondmaal - Nico Catsburg
Wijngids - Oz Clarke
Wijn notitieboek voor proefnotities en wijnkelderbeheer - K. van Sompel
Mijn Wijn - B. Pivot
Iens Independent Index - Iens Boswijk