Obstsäfte - Georg Innerhofer
Titel:
Obstsäfte
Auteur:
Georg Innerhofer
ISBN:
9783702011604
Pagina's:
132
Recentie:
ISBN 978-3-7020-1160-4<br/>Georg Innerhofer<br/>OBSTSÄFTE<br/>Sirup, Nektar &amp; Gelee<br/>136 Seiten, über 100 Farbabbildungen, 16,5 x 22 cm, Hardcover<br/><br/>Preis: EUR 15,80 / sfr 28,80<br/><br/>Gesunde Genüsse in abwechslungsreicher Vielfalt: Frische Fruchtsäfte statt Industrieprodukte mit standardisiertem Geschmack! Schonend haltbar gemacht, erfreuen selbstgemachte Obstsäfte auch in der kalten Jahreszeit und bringen den Duft von Sommer und herbstlicher Ernte in den Winter.<br/><br/>· Schritt für Schritt von Ernte oder Kauf bis zum Endprodukt: Dampfentsaften oder Kaltpressen, naturtrübe und geklärte Säfte, Nektar mit oder ohne Fruchtfleisch, Sirup und Fruchtgelee herstellen, richtiges Haltbarmachen und Lagern<br/><br/>· Schwarzer Holundersaft, Kirsch- oder Stachelbeersaft, Erdbeer-, Melisse- und Drei-Beeren-Saft ...<br/><br/>· Pfirsich-Eistee selbstgemacht!<br/><br/>· Süßmost aus Trauben, Äpfeln und Birnen<br/><br/>· Fruchtsäfte aus seltenen heimischen Obstsarten wie Schlehen, Quitten, Sanddorn oder Kornelkirsche; Säfte aus Südfrüchten wie Ananas und Limetten ...<br/><br/>· Himbeer-Zitronenmelisse-Sirup, Sauerkirschnektar, Hagebuttensirup<br/><br/>· Apfel-, Brombeer- und Waldfruchtgelee ...<br/><br/>Der Autor:<br/>Ing. Georg Innerhofer ist ein anerkannter Fachmann auf dem Gebiet der Obstverarbeitung, der im Leopold Stocker Verlag bereits die Praxisbücher "Marmeladen, Konfitüren und Gelees" sowie "Sirup und Nektar" veröffentlicht hat.
Beoordeling:
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